Fait maison,
Les Entrées
| Oeuf Cocotte (Oeuf Label Rouge, jambon Serrano, emmental, crème, délicatement assaisonné) |
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10€ | |
| Salade de Betteraves, Oeuf, Balsamique poivre de Sichuan, citron | |
9€ | |
| Salade composées Tomates cotelées, Poivrons Grillés, Avocat, Oeuf |
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9€ | |
| Guacamole Maison (Avocats, Tomates, oignons, piment, citron) | |
8€ | |
| Tartinable Saumon Fumé Gingembre Aneth | 9€ | ||
| Tartinable Artichauts et Basilic | 8€ |
Les Plats d’aujourd’hui
| Tartare en millefeuille de Mangue, Avocat, Oignon Rouge, sauce Echalottes et Coriandre, et Saumon fumé BIO, | |
20€ | |
| Pâtes italienne Gigli, pistou corse, et jambon Boeuf Wagyu (Viande persillée, saveur de beurre, tendreté et d’un goût délicieux) |
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19€ | |
| Raviolis à la truffe blanche | 18€ | ||
| Gnocchi de pomme de terre fondant au parmesan 24 mois d’affinage et ciboulette | |
17€ | |
| Quiche épaisse pâtissière, Chèvre Épinards, salade | 14€ |
Les Salades
| Poke Bowls revisité (Riz thai, Thon, Oeuf, Maïs, Tomates cerises, Betterave rouge, Avocat) |
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14.50€ | |
| Burrata 120g Betterave rouge en carpaccio, noix, huile de noix, |
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13€ | |
| Salade Grecque (Concombres, fêta, tomates, oignons frais, olives noires, huiles d’olives grecque, coriandre) |
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13,50€ | |
| Salade Chèvre chaud (Salade, tomates cerises, granny smith, noix, chèvre chaud sur toast) |
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13,50€ | |
| Salade César (Salade, œuf mi-dur, croûtons, parmesan 24 mois d’affinage, sauce César) |
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13,50€ | |
| Melon Serrano Duroc Ibériques région Salamanquès |
14€ |
Les Planches
| Jambons de sélection | ||
| Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) | 19,90€ | |
| Jambon Bœuf Wagyu (japonnais) séchée en chiffonnade (Viande persillée est un des facteur principal de la saveur de beurre sans égal du wagyu, de sa tendreté et de son goût délicieux) |
19,90€ | |
| Trilogies | ||
| Trilogie de Canard & Volaille (Magrets de canard / Rillettes pur Canard / Terrine de volaille au poivre vert ) |
18€ | |
| Trilogie de Boeuf (Jambon de Boeuf Wagyu/ Rillettes Boeuf Charolais Nature et Noisettes) |
18€ | |
| Planches | ||
| Planche Moyenne Full : 5 charcuteries fines, salade Planche Moyenne Mixte : charcuteries fines & 2 pièces fromages, salade |
18€ | |
| Grande Full : 6 charcuteries fines, salade Grande Mixte : charcuteries fines & 3 pièces de fromages, salade |
23€ | |
| Assiette de Fromages (environ 50g/pièce) – Salade | 1€ + 4.,5€/pièce | |
| Comté fruité affiné 18mois AOP, Brie de Meaux, Saint Nectaire fermier, Osso Iraty, Chèvre St Maur, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Crémeux de Bourgogne à la truffe (+1.5€), Brebis à la truffe(+1€), |
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Les Terrines & Verrines
| Rillettes | |||
| Rillettes Pur Canard au Magret de la maison Paul Laredy | 12€ | ||
| Rillettes de Boeuf Charolais Nature |
12€ | ||
| Rillettes de Boeuf Charolais Noisette |
12€ | ||
| Terrines | |||
| Terrine de Campagne Piment d’espelette |
9.50€ | ||
| Terrine de foie de porc aux 5 baies Label Rouge | 9€ | ||
| Terrine Campagnarde Bio à la Moutarde |   |
9,50€ | |
| Terrine Bourguignonne aux pruneaux | 9,50€ | ||
| Tartinables | |||
| Rillettes Crabe&Tourteau au sel de Guérande | 9€ | ||
| Caviar d’aubergine nature, toasts | 8€ | ||
| Crème de poivron confits | 8€ | ||
| Délice de Thon, piment d’Espelette AOP | 8€ | ||
| Délice de Légumes du soleil et chèvre | 8€ | ||
| Bocalerie des gourmets Betterave et grains de moutarde (BIO Français, 100% Naturel, Sans Conservateur, Sans Additif) |
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12€ | |
Les Desserts
| Coupe de Melon, Menthe fraiche, |
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6,90€ | |
| Fondant au chocolat Bio | |
6,90€ | |
| Tarte Tatin et sa crème fouettée | 6,90€ | ||
| CheeseCake nature et son coulis Menthe & Citron vert | 6,90€ | ||
| Nougat glacé pistache | 6,90€ | ||
| Fromage blanc Aromatisé (Clémentine Corse Bio, Fruits Rouges Bio, Miel) |
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5,60€ |
Café et Thé
| Café Expresso (Mexique pur Arabica Bio) |
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2€ | |
| Thè Kusmi Tea (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio) |
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4,50€ | |
| Infusion « Clipper Bio » Menthe poivrée Bio / Cassis & Framboise Bio / Rooibos Organic Orange |
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4,50€ |
Nos prix sont en Euros TTC, service compris,
(1) Sans Porc, (2) Sans lactose