La carte des vins au verre
La carte des vins à la bouteille
Entrées du jour
Soupe de Concombre, menthe fraîche et piment d’Espelette … 8€
Plats du jour
Salade de Saumon Fumé Bio, Tartare mangue avocats Basilic frais … 14€
Salade Fraicheur de pâtes italienne, melon, pizza tomates cerises et poulet … 12€
Desserts du jour
Salade de fruits composée … 6€
Les Planches
Planchette de saucissons … 6€
Dégustation : full 3 charcuteries
Mixte : charcuteries & 1 pièce de fromages
Moyenne Planche – Salade … 13€
Full : 5 charcuteries
Mixte : charcuteries & 2 pièces Fromages
Grande Planche – Salade … 19€
Full : 6 charcuteries
Mixte : charcuteries & 3 pièces de Fromages
Pièce de Fromage (environ 50g) – Salade … 4€/pièce
Comté fruité affiné 18mois AOP, Brie de Meaux, Saint Nectaire fermier,
Chèvre St Maur, Ossau-Iraty, Tomme de Savoie (dent du chat), Tomme basque de Brebis
Les Salades
Salade Poulet Fermier … 12€
(salade, poulet fermier mariné citron gingembre, tomates, concombres, graines)
Salade Chèvre chaud … 12€
(salade, tomates, granny smith, noix, chèvre chaud sur toast)
Salade Grecque … 12€
(concombres, feta, tomates, oignon frais, olives, huile d’olive)
Salade César … 12€
(salade, œuf dur, croûtons, parmesan 12 mois, sauce César)
Burrata 120g … 12€
(sur lit de tomates anciennes, basilic frais) (1)
Salade Bar (Composez votre salade) … 12€
Salade, 1 Base féculent, 1 viande, 2 végétales/Condiments
Suppléments (féculent ou végétale +1,50€, fromage +1,90€, viande +2,50€)
Les Quiches
Quiche Lorraine, salade … 9 €
Quiche Chèvre épinard, salade … 9€
Les Assiettes
de charcuteries fines & Tapas
Jambon Bellota 100% Pata Negra … 12€
Bœuf Supreme Cecina façon carpaccio … 12€
Viande de Bison séchée façon carpaccio … 12€
Rillette de Bison d’auvergne .. 12€
Terrine de Bison d’auvergne … 10€
Rillette pur Canard … 10€
Tarama à la truffe … 10€
Crème de poivron confits … 8€
Caviar d’aubergine … 8€
Caviar d’aubergine tomaté … 8€
Délice de Thon aux Olives vertes … 8 €
Les Desserts
Fondant au chocolat Bio … 6,90€
Tarte Tatin et sa chantilly … 6,90€
Nougat glacé pistache … 6,90€
Fromage blanc (Clémentine Corse, Fruits Rouges, Miel) … 5,60€
Café et pousse
Café (Ethiopie Arabica Bio) … 2€
Thè (Thé vert à la menthe / Darjeeling / Earl Grey) … 4,5€
Rhum Arrangé Ma Doudou ou Tribaldi … 5€/le Shooter
(Plus de 10 arrangements disponibles)
Nos prix sont en Euros TTC, service compris,
(1) Sans Porc, (2) Sans lactose
| Saucissons d’Auvergne Saucisson Piment d’espelette, Saucisson aux cèpes, Saucisson à la girole Saucisson aux noisettes, Saucisson aux noix, Saucisson aux figues, | Gourmandises ibériques Jambon Bellota 100% Pata Negra, Payes maigre, Fuet catalan nature, aux herbes, Lomo blanco, Chorizo bellota de Salamanca, Boeuf Supreme Cecina, |
| Spécialités régionales Rillettes de Bison, Saucisson viande de Bison Viande Séchée de Bison, (*)Bison Français d’auvergne | Fromages fermiers Comté fruité affiné AOP (Lait Cru), Brie de Meaux AOC (Lait Cru), Sainte Maure AOP (chèvre), Ossau-Iraty AOP (Brebis), |