Fait maison,
Les Entrées
| Oeuf Cocotte (Oeuf, jambon Serrano, emmental, crème, délicatement assaisonné) |
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10€ | |
| L’Oeuf Mayonnaise classique citronnée |
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5€ | |
| Entrée Melon Jambon Serrano Duroc | 9€ | ||
| Carpaccio de Betterave Rouge aux Noix concassées et Huile de Noix |
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9€ | |
| Planche de Chorizo Bellota… | 9€ | ||
Les Plats d’aujourd’hui
| Les plats |
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| Poulet Djerbien (poulet cuisiné avec du riz aux herbes fraîches, épinard, petit pois, oignons, pois-chiches et carottes) |
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16€ | |
| Saucisse de Toulouse et Lentilles Vertes Bio |
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17€ | |
| Tagliatelle au Saumon fumé, Crème fraîche Aneth Citron | |
19€ | |
| Assiette de la Mer : Gravlax Saumon et ses rillettes Saumon /Crabe&Tourteau |
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19€ | |
| Bruschetta Mozza, Serrano et Salade (Pain de campagne Aillé Tomates Jambon Serrano Duroc Mozzarella Pistou Corse, et salade verte) |
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14€ | |
Les Salades
| Les Salades |
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| Salade Burrata Ambrosi 120g, avocat, Pêches, cajou et noix |
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15€ | |
| Salade Chèvre Chaud (Salade, tomates cerises, Granny Smith, noix, chèvre St Maure chaud sur toast, sauce balsamique) |
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14€ | |
| Salade César (originel) (Salade, Oeuf dur, croûtons, parmesan 24 mois, sauce césar) |
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14€ | |
| Salade Verte de Batavia délicatement assaisonnée, graines | 4€ | ||
Les Planches (à partir de 18h30)
| à partir de 18h30 … |
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| Jambons de sélection | |||
| Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) | 21€ | ||
| Jambon Bœuf de Galice (saveur d’exception avec des notes herbacées ainsi qu’un subtil arôme de noisette. Le persillé de cette viande lui permet de rester tendre et juteuse en bouche) |
21€ | ||
| Planches Spéciales |
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| Planche Trilogie de Canard & Volaille (Magrets de canard / Terrine de Canard au poivre vert/ Rillettes de Poulet piment d’espelette ) |
18€ | ||
| Planche de Boeuf & fromage (Salade / Jambon de Boeuf de Galice/ Saucisson de Boeuf / Pastrami de Boeuf / Tomme de Savoie) |
23€ | ||
| Planche Moyenne |
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| Charcuteries : 6 charcuteries fines, salade Mixte : 4 charcuteries fines & 2 pièces fromages, salade (jambon Duroc, coppa Pyrénéenne, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie) |
19€ | ||
| Planche Grande | |||
| Charcuteries : 7 charcuteries fines, salade Mixte : 6 charcuteries fines & 3 pièces de fromages, salade (jambon Duroc, chorizo Bellota, coppa Pyrénéenne, terrine de canard poivre vert, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie, St nectaire fermier) |
25€ | ||
| Assiette de Fromages – Salade | |||
| Comté fruité affiné 18mois AOP, Saint Nectaire fermier, Chèvre St Maure, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Brebis au Piment, Tomme aux Fleurs, Crémeux de Bourgogne à la truffe (+1.5€), Brebis à la truffe(+1€), (environ 50g/pièce) |
1€ + 4,5€/pièce | ||
Les Terrines & Verrines
| Rillettes | |||
| Rillettes Pur Canard de la maison Paul Laredy | 10€ | ||
| Rillettes Pur Canard au magret de la maison Paul Laredy | 12€ | ||
| Rillettes de Poulet piment d’Espelette de la maison Paul Laredy |
10€ | ||
| Terrines | |||
| Terrine de foie de porc aux 5 baies et Armagnac Label Rouge | 9€ | ||
| Terrine aux Pleurotes des Terrines du Morvan | 9€ | ||
| Terrine Campagnarde Bio à la Moutarde |  |
9,50€ | |
| Tartinables | |||
| Rillettes Crabe&Tourteau au sel de Guérande | 9€ | ||
| Caviar d’aubergine nature, toasts | 8€ | ||
| 8€ | |||
| Crème de poivron confits | 8€ | ||
Les Desserts
| Fondant au chocolat Noir Bio | |
6,90€ | |
| Tarte Tatin et sa crème fouettée | 6,90€ | ||
| CheeseCake nature et son coulis Caramel Beurre Salé | 6,90€ | ||
| Nougat glacé pistache |
6,90€ | ||
| Panna Cotta à la Vanille, coulis de fruits rouges |
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6,90€ | |
| 6,90€ | |||
| Yaourt Grec véritable aromatisé (Confiture Bio de fruits rouges, Confiture Bio Clémentine Corse, Miel) |
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6,00€ |
Café et Thé
| Café Expresso (Mexique pur Arabica Bio) allongé (+0.5€) |
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2€ | |
| Thé KUSMI TEA (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio) |
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4,50€ | |
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Infusion YOGI TEA Bio |
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4,50€ |
Nos prix sont en Euros TTC, service compris,