Restaurant LeDetendeur

La carte des vins au verre & softs
La carte des vins à la bouteille

Fait maison,


Les Entrées

Oeuf Cocotte (Oeuf, jambon Serrano, emmental, crème, délicatement assaisonné) … 9€
– Planche de Lomo blanc ibérique … 9€
– Assiette de Saumon Fumé, Beurre Noirmoutier … 9€
– Tartinable Caviar d’aubergine nature … 8€
– Tartinable Crème de poivron confits … 8€

Les Plats d’aujourd’hui

Raviolis à la truffe blanche … 17,90€
Pâtes italienne pistou corse, et jambon Boeuf Wagyu (Japonnais) … 18,90€
Gnocchi de pomme de terre fondant au Parmesan 24 mois d’affinage et ciboulette … 16,90€
Lentilles vertes Fr Chorizo Bellota chaud, Chorizo, Chips, Salade … 16,90€
Quiche Chèvre Epinard, Salade … 13,90€

Les Salades

Burrata Ambrosi (120g) sur lit de Tomates Anciennes, Basilic frais, huile de crête … 12,90€
Melon Serrano Duroc Menthe Fraiche … 12,90€
Salade Grecque … 12,90€
(Concombres, fêta, tomates, oignons frais, olives noires, huiles d’olives grecque)
Salade Chèvre chaud … 12,90€
(Salade, tomates cersies, granny smith, noix, chèvre chaud sur toast)
Salade César … 12,90€
(Salade, œuf mi-dur, croûtons, parmesan 24 mois d’affinage, sauce César)
– Salade Verte … 4€

Les Planches

– Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) … 19,90€
– Jambon Bœuf Wagyu (japonnais) séchée en chiffonnade … 19,90€

Trilogie de Canard… 18€
(Magrets de canard / Rillettes pur Canard/ Rillettes pur canard foie gras / de la Maison Meulemans)

Trilogie de Boeuf… 18€
(Jambon de Boeuf Cecina/ Rillettes Boeuf Charolais / Terrine Boeuf Charolais)

Trilogie de Bison d’Auvergne… 18€
(Saucisson de Bison/ Rillettes de Bison / Terrine de Bison)

Planche Moyenne – Salade … 16€
Full : 5 charcuteries fines
Mixte : charcuteries fines & 2 pièces Fromages


– Grande Planche – Salade … 21€
Full : 6 charcuteries fines
Mixte : charcuteries fines & 3 pièces de Fromages


Fromages à la pièce (environ 50g) – Salade … 1€ + 4€/pièce
Comté fruité affiné 18mois AOP, Brie de Meaux, Saint Nectaire fermier, Osso Iraty
Chèvre St Maur, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Crémeux de Bourgogne à la truffe, Brebis à la truffe
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Les Terrines & Verrines

Rillettes de Canard au foie gras de canard de la maison Meulemans … 11€
Rillettes pur canard nature de la maison Meulemans … 8,90€
Rillettes pur porc sarthoises de la maison Meulemans … 8,90€
– Terrine campagnarde à la Moutarde BIO … 9,50€
– Terrine Morvandelle aux cèpes … 8,90€
– Terrine Bourguignonne aux Pleurotes … 9,20€
– Terrine de foie aux 5 baies Label Rouge … 8,90€

– Délice de Thon, piment d’Espelette AOP … 8€
– Délice de Légumes du soleil et chèvre … 8€

Tartinable Légumes BIO Français 100g, 100% naturel, Sans additif, Sans Conservateur
– Carotte & cumin … 12€

Les Desserts

Fondant au chocolat Bio … 6,90€
Tarte Tatin et sa chantilly … 6,90€
CheeseCake nature et son coulis Menthe & Citron vert … 6,90€
Nougat glacé pistache … 6,90€
– Fromage blanc (Clémentine Corse Bio, Fruits Rouges Bio, Miel) … 5,60€

Café et Thé

Café (Pérou pur Arabica Bio ) … 2€
Thè Kusmi Tea (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio ) … 4,5€
Infusion « Clipper Bio » Menthe poivrée … 4,5€

Nos prix sont en Euros TTC, service compris,
(1) Sans Porc, (2) Sans lactose

N'hésitez pas à venir nous rencontrer pour analyser ensemble vos attentes.