Fait maison,
| Les Menus | |||
| Midi uniquement … du Lundi au Vendredi …faites votre choix parmi les propositions marquées d’un point (o) |
|||
| Entrée / Plat / Café | |
18€ | |
| Plat / Dessert / Café | |
18€ | |
| Les Entrées | |||
| Tapenade d’olives vertes maison | |
8€ | |
| Carpaccio de Betterave et Noix concassé , huile de noix |
|
9€ | |
| Oeuf Cocotte Jambon Serrano Emmental Crème fraîche |
|
10€ | |
| L’Oeuf Mayonnaise classique citronnée salade | |
5€ | |
| O | Terrine de Canard au Poivre vert | 8€ | |
| O | Salade d’entrée Pois chiches, Maïs, Tomates, Oignon, Persils et Feta | |
8€ |
| Les Plats d’aujourd’hui | |||
| Tartare Mangue, Avocats, Oignon Rouge, sauce citron Echalotes et Coriandre, et Saumon fumé | |
23€ | |
| O | Ratatouille Maison au Chorizo Bellota |
|
17€ |
| O | Pâtes Gigli, au Jambon Duroc et Pistou Corse | |
18€ |
| Bruschetta Tomates, Mozza, Serrano et Salade verte (Pain de campagne Aillé Tomates Jambon Serrano Duroc Mozzarella Pistou Corse, et salade verte) |
|
16€ | |
| Les salades maison | |||
| Salade Fraîcheur Saumon Fumé, Pommes de Terre, Fromage Blanc Aneth et Ciboulette et Rillettes Saumon Gingembre | |
19€ | |
| Salade Burrata Ambrosi 120g, Avocat, Pêches, noix de cajou et noix |
|
16€ | |
| Salade Chèvre Chaud (Salade, Tomates cerise, Granny Smith, Noix, Chèvre chaud sur Toast) |
|
14€ | |
| Salade César (originelle) (Salade, Oeuf dur, croûtons, parmesan 24 mois, sauce césar) |
|
14€ | |
| Salade Verte de Batavia délicatement assaisonnée, graines | |
4€ | |
| Les Planches (à partir de 18h30) | |||
| Jambons de sélection | |||
| Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) | 21€ | ||
| Planches Spéciales | |||
| Planche Trilogie de Canard & Volaille (Magrets de canard / Terrine de Canard au poivre vert/ Rillettes de Poulet piment d’espelette ) |
18€ | ||
| Planche de Boeuf & fromage (Salade / Jambon de Boeuf Cecina/ Pastrami de Boeuf / Tomme de Savoie) |
23€ | ||
| Planche Moyenne |
|||
| Charcuteries : 6 charcuteries fines, salade Mixte : 4 charcuteries fines & 2 pièces fromages, salade (jambon Duroc, coppa Pyrénéenne, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie) |
19€ | ||
| Planche Grande | |||
| Charcuteries : 7 charcuteries fines, salade Mixte : 6 charcuteries fines & 3 pièces de fromages, salade (jambon Duroc, chorizo Bellota, coppa Pyrénéenne, terrine de canard poivre vert, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie, St nectaire fermier) |
25€ | ||
| Assiette de Fromages – Salade | |||
| Comté fruité affiné 18mois AOP, Saint Nectaire fermier, Chèvre St Maure, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Tomme aux Fleurs, Crémeux de Bourgogne à la truffe (+1.5€), Brebis à la truffe(+1€), Tomme de Brebis (+1€). (environ 50g/pièce) |
1€ + 4,5€/pièce | ||
| Les Terrines & Verrines | |||
| Rillettes | |||
| Rillettes Pur Canard de la maison Paul Laredy | 10€ | ||
| Rillettes Pur Canard au magret de la maison Paul Laredy | 12€ | ||
| Rillettes de Poulet piment d’Espelette de la maison Paul Laredy | 10€ | ||
| Terrines | |||
| Terrine de foie de porc aux 5 baies et Armagnac Label Rouge | 9€ | ||
| Terrine aux Pleurotes des Terrines du Morvan | 9€ | ||
| Terrine Campagnarde Bio à la Moutarde |  |
9,50€ | |
| Tartinables | |||
| Rillettes Crabe&Tourteau au sel de Guérande | 9€ | ||
| Rillettes Saumon Gingembre | 9€ | ||
| Caviar d’aubergine nature, toasts | 8€ | ||
| Tartinable Artichauts et Basilic | 8€ | ||
| Tartinable Crème de poivron confits | 8€ | ||
| Les Desserts | |||
| Fondant au chocolat Noir Bio | |
6,90€ | |
| Tarte Tatin et sa crème fouettée | 6,90€ | ||
| CheeseCake nature et son coulis Caramel Beurre Salé | 6,90€ | ||
| O | Nougat glacé pistache |
6,90€ | |
| O | Yaourt Grec véritable accompagné au choix: Confiture Bio de fruits rouges, Confiture Bio Clémentine Corse, Miel, Coulis de fruits rouges |
|
6,00€ |
| Café et Thé | |||
| Café Expresso (Mexique pur Arabica Bio) allongé (+0.5€) |
|
2€ | |
| Thé KUSMI TEA (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio) |
|
4,50€ | |
| Infusion YOGI TEA Bio « Clarté d’esprit » Ginseng-Melisse-Eucalypsus / « Défenses naturelles » Echinacée-Baie d’acérola & de Sureau / « Relaxation » Ashwaganda-Acérola-Passiflore / |
|
4,50€ | |
Nos prix sont en Euros TTC, service compris,