Restaurant LeDetendeur

La carte des vins au verre & softs
La carte des vins à la bouteille

Fait maison,


Les Entrées

Salade Tomates Anciennes, Avocat, Poivrons, Oeuf … 8€
Oeuf Cocotte Minute (au Jambon Duroc ou Jambon Boeuf) … 8€
Planche de Chorizo Bellota … 9€
– Planche de Saucisson Pur Boeuf … 9€
– Tartinable Caviar d’aubergine nature … 8€

Les Plats d’aujourd’hui

Raviolis à la truffe blanche … 16€
Pâtes Italiennes, Pistou Corse, Boeuf Supreme Cecina … 17€
Lentilles aux chorizo bellota, carottes, chips, salade … 14,90€
Quiche pâtissière Thon Aubergine Tomates, et salade … 12,90€

Les Salades

Tartare Mangue Avocat, et Saumon fumé Bio … 18,90€
(Tartare de Mangues, Avocats, Oignons Rouges, Échalotes, et Saumon fumé BIO,)
Burrata (120g) sur lit de Tomates noires, Basilic frais, huile de crêtes … 12,90€
Salade Chèvre chaud … 12,90€
(salade, tomates, granny smith, noix, chèvre chaud sur toast)
Salade César … 12,90€
(salade, œuf dur, croûtons, parmesan 24 mois d’affinage, sauce César)
Salade Grecque … 12,90€
(Concombres, fêta, tomates, oignons frais, olives noires, huiles d’olives grecque, coriandre)
– Salade Verte … 4€

Les Planches

Trilogie de Canard… 18€
(Magrets de canard / Rillettes pur Canard/ Rillettes pur canard fois gras / de la Maison Meulemans)
Trilogie de Bison … 18€
(Rillettes, Terrine, Saucisson de Bison séchée Français d’Auvergne)
Trilogie de Boeuf … 18€
(fines tranches de Boeuf Supreme Cecina/ Terrine de boeuf Charolais / Rillettes de bœuf Charolais)

Planche Moyenne – Salade … 16€
Full : 5 charcuteries fines
Mixte : charcuteries fines & 2 pièces Fromages

– Grande Planche – Salade … 21€
Full : 6 charcuteries fines
Mixte : charcuteries fines & 3 pièces de Fromages


Fromages à la pièce (environ 50g) – Salade … 1€ + 4€/pièce
Comté fruité affiné 18mois AOP, Brie de Meaux, Saint Nectaire fermier, Osso Iraty
Chèvre St Maur, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Crémeux de Bourgogne à la truffe, Brebis à la truffe
,

Les Charcuteries Fines & Tapas

– Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) … 16€
– Jambon Bœuf Supreme cecina fumé en chiffonnade (Ibérique) … 16€

Rillettes de Canard au foie gras de canard de la maison Meulemans … 11€
Rillettes pur canard nature de la maison Meulemans … 8,50€
– Terrine campagnarde à la Moutarde BIO … 9,50€
– Terrine Bressane à l’Aligoté BIO … 9,50€
– Terrine de campagne aux cèpes Labelle Rouge … 8,50€
– Terrine de foie aux 5 baies Labelle Rouge … 8,50€

Tarama à la truffe … 10€
– Crème de poivron confits … 8€
– Délice de Thon, piment d’Espelette AOP … 8€
– Délice de Légumes du soleil et chèvre … 8€

Tartinable Légumes BIO Français 100g, 100% naturel, Sans additif, Sans Conservateur
– Betterave rouge et grains de moutarde … 12€
– Brocoli & Citron Noir … 12€
– Carotte & cumin … 12€
– Céleri, Pomme, Huile de noix … 12€
– Tomate & Sarriette … 12€

Les Desserts

Tiramisu classique … 6,90€
Fondant au chocolat Bio … 6,90€
Tarte Tatin et sa chantilly … 6,90€
CheeseCake nature et son coulis Menthe & Citron vert … 6,90€
Nougat glacé pistache … 6,90€
– Fromage blanc (Clémentine Corse Bio, Fruits Rouges Bio, Miel) … 5,60€

Café et pousse

Café (Pérou pur Arabica Bio) … 2€
Thè Kusmi Tea (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio ) … 4,5€
Infusion Detox « Clipper Bio » saveur fruits rouges … 4,5€
Rhum Arrangé Ma Doudou / Tribaldi / Daiquito … 6€/le Shooter
(Plus de 10 arrangements disponibles)

Nos prix sont en Euros TTC, service compris,
(1) Sans Porc, (2) Sans lactose

N'hésitez pas à venir nous rencontrer pour analyser ensemble vos attentes.