Restaurant LeDetendeur

Fait maison,

Les Menus
Midi uniquement
du Lundi au Vendredi …faites votre choix parmi les propositions marquées d’un point (o)
Entrée / Plat / Café 18€
Plat / Dessert / Café 18€

Les Entrées
  Tapenade d’olives vertes maison 8€
  Carpaccio de Betterave et Noix concassé , huile de noix
9€
  Oeuf Cocotte Jambon Serrano Emmental Crème fraîche
10€
  L’Oeuf Mayonnaise classique citronnée salade 5€
O Terrine de Canard au Poivre vert   8€
O Salade d’entrée Pois chiches, Maïs, Tomates, Oignon, Persils et Feta 8€
Les Plats d’aujourd’hui
  Tartare Mangue, Avocats, Oignon Rouge, sauce citron Echalotes et Coriandre, et Saumon fumé 23€
O Ratatouille Maison au Chorizo Bellota
17€
O Pâtes Gigli, au Jambon Duroc et Pistou Corse 18€
  Bruschetta Tomates, Mozza, Serrano et Salade verte
(Pain de campagne Aillé Tomates Jambon Serrano Duroc Mozzarella Pistou Corse, et salade verte)
16€
Les salades maison
  Salade Fraîcheur Saumon Fumé, Pommes de Terre, Fromage Blanc Aneth et Ciboulette  et Rillettes Saumon Gingembre 19€
  Salade Burrata Ambrosi 120g, Avocat, Pêches, noix de cajou et noix
16€
  Salade Chèvre Chaud
(Salade, Tomates cerise, Granny Smith, Noix, Chèvre chaud sur Toast)
14€
  Salade César (originelle)
(Salade, Oeuf dur, croûtons, parmesan 24 mois, sauce césar)
14€
  Salade Verte de Batavia délicatement assaisonnée, graines 4€
Les Planches (à partir de 18h30)
Jambons de sélection  
  Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique)   21€
Planches Spéciales  
  Planche Trilogie de Canard & Volaille
(Magrets de canard / Terrine de Canard au poivre vert/ Rillettes de Poulet piment d’espelette )
  18€
  Planche de Boeuf & fromage
(Salade / Jambon de Boeuf Cecina/ Pastrami de Boeuf / Tomme de Savoie)
  23€
Planche Moyenne
 
  Charcuteries : 6 charcuteries fines, salade
Mixte : 4 charcuteries fines & 2 pièces fromages, salade
(jambon Duroc, coppa Pyrénéenne, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie)
  19€
Planche Grande  
  Charcuteries : 7 charcuteries fines, salade
Mixte : 6 charcuteries fines & 3 pièces de fromages, salade
(jambon Duroc, chorizo Bellota, coppa Pyrénéenne, terrine de canard poivre vert, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie, St nectaire fermier)
  25€
Assiette de Fromages – Salade  
  Comté fruité affiné 18mois AOP, Saint Nectaire fermier, Chèvre St Maure, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Tomme aux Fleurs, Crémeux de Bourgogne à la truffe (+1.5€), Brebis à la truffe(+1€), Tomme de Brebis (+1€).
(environ 50g/pièce)
  1€ + 4,5€/pièce
Les Terrines & Verrines
Rillettes
  Rillettes Pur Canard de la maison Paul Laredy   10€
  Rillettes Pur Canard au magret de la maison Paul Laredy   12€
  Rillettes de Poulet piment d’Espelette de la maison Paul Laredy   10€
Terrines
  Terrine de foie de porc aux 5 baies et Armagnac Label Rouge   9€
  Terrine aux Pleurotes des Terrines du Morvan   9€
  Terrine Campagnarde Bio à la Moutarde 9,50€
Tartinables
  Rillettes Crabe&Tourteau au sel de Guérande   9€
  Rillettes Saumon Gingembre   9€
  Caviar d’aubergine nature, toasts   8€
  Tartinable Artichauts et Basilic   8€
  Tartinable Crème de poivron confits   8€
Les Desserts
  Fondant au chocolat Noir Bio 6,90€
  Tarte Tatin et sa crème fouettée   6,90€
  CheeseCake nature et son coulis Caramel Beurre Salé   6,90€
O Nougat glacé pistache
  6,90€
O Yaourt Grec véritable accompagné au choix:
Confiture Bio de fruits rouges, Confiture Bio Clémentine Corse, Miel, Coulis de fruits rouges
6,00€
Café et Thé
  Café Expresso (Mexique pur Arabica Bio)
allongé (+0.5€)
2€
  Thé KUSMI TEA
(Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio)
4,50€
  Infusion YOGI TEA Bio
« Clarté d’esprit » Ginseng-Melisse-Eucalypsus /
« Défenses naturelles » Echinacée-Baie d’acérola & de Sureau /
« Relaxation » Ashwaganda-Acérola-Passiflore /
4,50€

Nos prix sont en Euros TTC, service compris,