Fait maison,
Les Entrées
| L’Oeuf Mayonnaise classique citronnée |
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5€ | ||
| Oeuf Cocotte Jambon Serrano Emmental Crème fraîche |
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10€ | ||
| Carpaccio de Betterave et Noix concassé , huile de noix |
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9€ | ||
| Assiette de Pastrami Pur Boeuf | 10€ |
Les Plats d’aujourd’hui
| RACLETTE (Fromage Poivre, Nature et Fumé) et ses Charcuteries Fines (Coppa, Jambon Serrano, Chorizo, Pastrami pur Boeuf) et Pommes de Terre Grenailles |
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25€ | |
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23€ | ||
| Boeuf Fondant aux Olives et carottes, Pommes de Terre Grenailles |
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21€ | |
| Risotto crémeux au Chorizo |
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17€ | |
| Tagliatelle Boeuf de Galice et Pistou Corse | |
19€ | |
| Bruschetta Tomates, Mozza, Serrano et Salade verte (Pain de campagne Aillé Tomates Jambon Serrano Duroc Mozzarella Pistou Corse, et salade verte) |
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14€ | |
Les Salades
| Salade Burrata Ambrosi 120g, Avocat, Poires, noix de cajou et noix |
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16€ | |
| Salade Chèvre Chaud (Salade, Tomates cerise, Granny Smith, Noix, Chèvre chaud sur Toast) |
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14€ | |
| Salade César (originelle) (Salade, Oeuf dur, croûtons, parmesan 24 mois, sauce césar) |
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14€ | |
| Salade Verte de Batavia délicatement assaisonnée, graines | |
4€ | |
Les Planches (à partir de 18h30)
| à partir de 18h30 … |
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| Jambons de sélection | |||
| Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) | 21€ | ||
| Jambon Bœuf de Galice (saveur d’exception avec des notes herbacées ainsi qu’un subtil arôme de noisette. Le persillé de cette viande lui permet de rester tendre et juteuse en bouche) |
21€ | ||
| Planches Spéciales |
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| Planche Trilogie de Canard & Volaille (Magrets de canard / Terrine de Canard au poivre vert/ Rillettes de Poulet piment d’espelette ) |
18€ | ||
| Planche de Boeuf & fromage (Salade / Jambon de Boeuf de Galice/ Pastrami de Boeuf / Tomme de Savoie) |
23€ | ||
| Planche Moyenne |
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| Charcuteries : 6 charcuteries fines, salade Mixte : 4 charcuteries fines & 2 pièces fromages, salade (jambon Duroc, coppa Pyrénéenne, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie) |
19€ | ||
| Planche Grande | |||
| Charcuteries : 7 charcuteries fines, salade Mixte : 6 charcuteries fines & 3 pièces de fromages, salade (jambon Duroc, chorizo Bellota, coppa Pyrénéenne, terrine de canard poivre vert, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie, St nectaire fermier) |
25€ | ||
| Assiette de Fromages – Salade | |||
| Comté fruité affiné 18mois AOP, Saint Nectaire fermier, Chèvre St Maure, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Tomme aux Fleurs, Morbier, Crémeux de Bourgogne à la truffe (+1.5€), Brebis à la truffe(+1€), Tomme de Brebis (+1€). (environ 50g/pièce) |
1€ + 4,5€/pièce | ||
Les Terrines & Verrines
| Rillettes | |||
| Rillettes Pur Canard de la maison Paul Laredy | 10€ | ||
| Rillettes Pur Canard au magret de la maison Paul Laredy | 12€ | ||
| Rillettes de Poulet piment d’Espelette de la maison Paul Laredy |
10€ | ||
| Terrines | |||
| Terrine de foie de porc aux 5 baies et Armagnac Label Rouge | 9€ | ||
| Terrine aux Pleurotes des Terrines du Morvan | 9€ | ||
| Terrine Campagnarde Bio à la Moutarde |  |
9,50€ | |
| Tartinables | |||
| Rillettes Crabe&Tourteau au sel de Guérande | 9€ | ||
| Rillettes Saumon Gingembre | 9€ | ||
| Caviar d’aubergine nature, toasts | 8€ | ||
| Tartinable Artichauts et Basilic | 8€ | ||
| Crème de poivron confits | 8€ | ||
Les Desserts
| Fondant au chocolat Noir Bio | |
6,90€ | |
| Tarte Tatin et sa crème fouettée | 6,90€ | ||
| CheeseCake nature et son coulis Caramel Beurre Salé | 6,90€ | ||
| Nougat glacé pistache |
6,90€ | ||
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6,90€ | ||
| Yaourt Grec véritable aromatisé (Confiture Bio de fruits rouges, Confiture Bio Clémentine Corse, Miel, Crème de Cassis) |
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6,00€ |
Café et Thé
| Café Expresso (Mexique pur Arabica Bio) allongé (+0.5€) |
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2€ | |
| Thé KUSMI TEA (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio) |
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4,50€ | |
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Infusion YOGI TEA Bio |
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4,50€ |
Nos prix sont en Euros TTC, service compris,