Fait maison,
| Les Menus | |||
| Midi uniquement … du Lundi au Vendredi …(Hors mois d’Aout et Jours fériés) faites votre choix parmi les propositions identifiées par une (*) |
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| Entrée / Plat | |
19€ | |
| Plat / Dessert | |
19€ | |
| Les Entrées | |||
| * | Velouté de Potimarron et Chataîgnes fraiches |
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9€ |
| Carpacio de Betteraves, noix, huile de noix |
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9€ | |
| Oeuf Cocotte maison et ses toasts (Oeuf, Crème, Jambon Duroc, Emmental) |
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11€ | |
| * | Oeuf Bio Label Rouge Mayonnaise salade |
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5€ |
| Tapenade d’Olives vertes Maison | |
8€ | |
| * | Terrine de Canard magret et salade | 8€ | |
| Les Plats d’aujourd’hui | |||
| Ravioli à la truffe et crème de truffe | 19€ | ||
| Pâtes Gigli pistou Corse, et Boeuf pastrami | |
17€ | |
| * | Poulet Massala doux, Riz Basmati |
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18€ |
| * | Saucisses de Montbéliard, Purée Maison, Sauce dijonnaise |
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18€ |
| Raclette et Mont D’or | |||
| Raclette Pommes de terre Grenaille et Salade verte (5 pièces fromages Nature, Fumé, Moutarde, Coppa, Serrano Duroc, Chorizo Bellota, Lomo Blanco) |
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25€ | |
| Raclette Prestige Pommes de terre Grenaille et Salade verte (Pata Negra, Chorizo Bellota, Boeuf Cecina, Boeuf Pastrami, 5 pièces fromages Nature, Fumé, Moutarde) |
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36,5€ | |
| Mont d’Or au four et Pommes de Terre Grenaille (Patience le fromage s’affine au four pendant 20min environ) |
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25€ | |
| Supplément Fromage 1€/pièce Supplément Pomme de terre 1€ |
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| Les salades maison | |||
| Salade Chèvre Chaud (Salade, Toast, Chèvre, Miel, Pomme Granny, tomates cerise, Noix) |
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17€ | |
| Salade César (originelle) (Salade, oeuf dur, croûtons, parmesan 24 mois, sauce césar) |
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14€ | |
| Salade Verte de Batavia délicatement assaisonnée, graines | |
4€ | |
| Les Planches (à partir de 18h30) | |||
| Bruschetta Mozza, Serrano et Salade (Pain de campagne Aillé Tomates Jambon Serrano Duroc Mozzarella Pistou Corse, et salade verte) |
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16€ | |
| Jambons de sélection | |||
| Jambon Bellota 100% Pata Negra Extramadura (Ibérique) | 21€ | ||
| Planches Spéciales | |||
| Planche Trilogie de Canard & Volaille (Magrets de canard / Terrine de Canard au poivre vert/ Rillettes de Poulet piment d’espelette ) |
18€ | ||
| Planche de Boeuf & fromage (Salade / Jambon de Boeuf Cecina / Pastrami de Boeuf / Tomme de Savoie) |
23€ | ||
| Planche Moyenne |
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| Charcuteries : 6 charcuteries fines, salade Mixte : 4 charcuteries fines & 2 pièces fromages, salade (jambon Duroc, coppa Pyrénéenne, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie) |
19€ | ||
| Planche Grande | |||
| Charcuteries : 7 charcuteries fines, salade Mixte : 6 charcuteries fines & 3 pièces de fromages, salade (jambon Duroc, chorizo Bellota, coppa Pyrénéenne, terrine de canard poivre vert, saucisson piment d’Espelette, saucisson girolle, comté 18mois, tomme de Savoie, St nectaire fermier) |
25€ | ||
| Assiette de Fromages – Salade | |||
| Comté fruité affiné 18mois AOP, Saint Nectaire fermier, Chèvre St Maure, Tomme de Savoie (Dents du Chat), Tomme aux Fleurs, Crémeux de Bourgogne à la truffe (+1.5€), Brebis à la truffe(+1€), Tomme de Brebis (+1€). (environ 50g/pièce) |
1€ + 4,5€/pièce | ||
| Les Terrines & Verrines | |||
| Rillettes | |||
| Rillettes Pur Canard de la maison Paul Laredy | 10€ | ||
| Rillettes Pur Canard au magret de la maison Paul Laredy | 12€ | ||
| Rillettes de Poulet piment d’Espelette de la maison Paul Laredy | 10€ | ||
| Terrines | |||
| Terrine du limousin aux Cèpes de la maison Paul Laredy |
9€ | ||
| Tartinables | |||
| Rillettes Crabe&Tourteau au sel de Guérande | 9€ | ||
| Rillettes Saumon Gingembre | 9€ | ||
| Caviar d’aubergine nature, toasts | 8€ | ||
| Tartinable Artichauts et Basilic | 8€ | ||
| Tartinable Crème de poivron confits | 8€ | ||
| Les Desserts | |||
| * | Fondant au chocolat Noir Bio  |
6,90€ | |
| Tarte Tatin et sa crème fouettée | 6,90€ | ||
| CheeseCake nature et son coulis de Fruits Rouges | 6,90€ | ||
| Nougat Glacé, pistaches |
6,90€ | ||
| * | Yaourt Grec véritable accompagné au choix: Confiture Bio de fruits rouges, Confiture Bio Clémentine Corse, Miel, Coulis de fruits rouges |
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6,00€ |
| Café et Thé | |||
| Café Expresso de NOEL avec papillotes truffes noir (Mexique pur Arabica Bio) allongé (+0.5€) |
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2,40€ | |
| Thé KUSMI TEA (Thé vert à la menthe Bio / Darjeeling / Earl Grey Bio) |
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4,50€ | |
| Infusion YOGI TEA Bio « Clarté d’esprit » Ginseng-Melisse-Eucalypsus / « Défenses naturelles » Echinacée-Baie d’acérola & de Sureau / « Relaxation » Ashwaganda-Acérola-Passiflore / |
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4,50€ | |
| Supplément Papillotes truffes noir | 0,40€ | ||
Nos prix sont en Euros TTC, service compris,